El edificio que hoy alberga al Restaurante Bar Hank’s San Luis Potosí, se construyó justo frente al hoy conocido Jardín de Tequisquiapan en el Barrio de mismo nombre, en 1870. Inicialmente fue una casa habitación, incluyendo un cementerio en el patio trasero y una Iglesia; por lo que algunos habitantes se mofaban al decir que ahí podías nacer, casarte y morir sin salir a la calle.

En el transcurso de los años, este edificio hospedó también a una fábrica de calzado instalada en 1903 y varias escuelas alrededor de los 70’s. En 2008, Hank’s encontró el edificio en ruinas. Tomó muchos años restaurarlo y convertirlo en lo que hoy representa: una Ventana al Barrio Francés de Luisiana. Incluso, el Instituto Nacional de Antropología e Historia, entregó a Hank’s el reconocimiento “San Luis de la Patria 2017” por el gran trabajo de restauración.

Hank’s San Luis Potosí, inaugurado en el 2017, busca colocarse como uno de los sitios favoritos de la distinguida sociedad Potosina, de los industriales y de los turistas que visitan la ciudad.